多种创意吃法，开启榨菜新体验2026/9/2

情非得已

　　涪陵榨菜作为家喻户晓的传统美食，以其独特的风味和口感深受大众喜爱。除了直接食用，它还有许多令人惊喜的吃法。接下来，就为大家一一介绍。涪陵榨菜https://www.flzc.com/重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是国有控股食品企业，深耕佐餐开味菜领域，主营榨菜、下饭菜等产品。拥有涪陵、眉山、盘锦三大基地，年产能万吨，资产规模.亿元，技术研发实力行业领先。

　　早餐搭配新选择

　　早餐是一天中最重要的一餐，涪陵榨菜能为早餐增添别样的风味。可以将榨菜切成碎末，加入到煮好的粥里，搅拌均匀，一碗鲜香的榨菜粥就完成了。淡淡的粥香与榨菜的咸香相互融合，让人胃口大开。还能把榨菜和鸡蛋一起炒，做成榨菜炒蛋。金黄的鸡蛋裹着翠绿的榨菜丝，搭配上松软的馒头或面包，营养又美味。如果喜欢吃面食，也可以把榨菜切碎，和肉馅混合，包成榨菜肉馅饺子或馄饨，早上煮上一碗，开启活力满满的一天。

　　午餐佳肴新搭配

　　午餐时，涪陵榨菜也能成为餐桌上的亮点。可以用榨菜炒肉丝，先将猪肉切成丝，用生抽、料酒等调料腌制片刻。锅中热油，放入肉丝煸炒至变色，再加入榨菜丝继续翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味。这道菜口感丰富，肉丝鲜嫩，榨菜爽口。另外，还能做榨菜豆腐汤，把豆腐切成小块，和榨菜一起放入锅中，加入适量的清水煮开，再放入一些虾皮提鲜，淋上少许香油，一碗清淡又美味的榨菜豆腐汤就做好了，非常适合在午餐时食用。

　　晚餐小菜新滋味

　　晚餐追求清淡易消化，涪陵榨菜同样能满足需求。可以把榨菜和黄瓜一起凉拌，将黄瓜切成丝，榨菜也切成丝，加入适量的醋、糖、生抽、蒜末等调料拌匀，一道清爽可口的凉拌榨菜黄瓜就大功告成了，很适合在晚餐时搭配米饭或粥。还能把榨菜和土豆一起做成榨菜土豆泥，将土豆蒸熟后捣成泥状，加入切碎的榨菜和适量的牛奶、盐搅拌均匀，口感细腻，味道独特。

　　休闲零食新吃法

　　在休闲时光，涪陵榨菜也有独特的吃法。可以把榨菜夹在饼干里，做成榨菜饼干。酥脆的饼干搭配上咸香的榨菜，口感层次丰富。还能将榨菜和坚果混合在一起，比如和花生米搭配，吃起来既有榨菜的咸香，又有花生米的香脆，是一种新奇的零食组合。